PALOMAS - Palets de Fourvière

Spezialitäten & Must haves - Klassiker & Kreationen

Die Spezialität eines Chocolatiers verrät viel über sein Handwerk. Die Einzigartigkeit seines Rezepts zeigt die Kreativität und technische Meisterschaft der Manufaktur - gehütete Geheimnisse. Oft geht es auch darum, regionales Brauchtum zu bewahren und die eigene Herkunft mit Leidenschaft zu zelebrieren.

Die unverwechselbaren Klassiker wiederum sind die Seele des Chocolatiers, seine Poesie. Seine Art zu verführen... ein Konzentrat aus Geschmack und Hingabe.

All diese Verheißungen des Genusses tragen klangvolle Namen: Embruns, Delicia, Normandise, Madig, Vert Galant, Colomb...

Alle

Limitiert

Neuheiten

Unter 11.30€€

Zwischen 11.30€ und 30.00€€

Über 30.00€€

Yver

Granville, Normandie - Seit 1946

Sonderausgaben
Kandierte Orange & Zitrone ummantelt mit Dunkelschokolade 70%
180g
22.20€
Sonderausgaben
Mandeln & Puffweizen mit Dunkel & Milchschokolade "Rocs de Granville"
karamellisierter puffweizen und geröstete mandeln
100g
10.60€
Sonderausgaben
Schokoladenpralinen Dunkel & Milchschokolade – Haselnüsse & Mandeln "Normandise"
200g
21.10€
Sonderausgaben
Tafel Dunkel 64% Praliné "Normandise"
kräftiges, sehr schokoladiges Aroma mit knusprigem Praliné.
100g
7.20€
Sonderausgaben
Tafel Dunkel 64% & Karamell-Biskuit "Cara Crakine"
Karamellgeschmack knuspriger Keks.
100g
7.20€
Sonderausgaben
Tafel Milchschokolade 36% Praliné "Normandise"
100g
7.20€

Joël Vilcoq

Manosque, Provence

Sonderausgaben
Kandierte Orange ummantelt mit Dunkelschokolade & Mandeln
Kandierte Orangenlamelle und Mandeln
150g
20.40€
Sonderausgaben
Kaffeebohnen mit Dunkelschokolade
Kaffeebohnen aus Brasilien
175g
20.40€
Sonderausgaben
Aufstrich Karamell Thymian Zitrone
170g
12.00€
Sonderausgaben
Praliné-Schokoladen-Quadrat Dunkel "Carré Manosque"
Puffreis, Orange, Feige, Aprikose
110g
18.00€
Sonderausgaben
Tafel Dunkel 73% Jamaika
Noten von Honig und Pekannüssen. Trinitario-Bohne Region Pfarrei St. Mary.
80g
8.40€
Sonderausgaben
Tafel Weiß Matcha
80g
8.40€
Sonderausgaben
Schokoladenquadrate Dunkel 70% Vietnam
190g
22.80€

Joseph

Périgueux, Nouvelle Aquitaine

Sonderausgaben
Mandel Dunkel "Rocher de Périgueux"
100g
11.40€
Neuheiten
Sonderausgaben
Walnuss Blanc
Walnuss Périgord g.U.
100g
11.40€
Sonderausgaben
Nuss, Mandel & Mais Schokolade Dunkel "Café Gourmand"
Noix du Périgord, Mais Bio
300g
36.00€
Sonderausgaben
Aufstrich Mandel & Pistazien-Praliné
Pistazie aus Sizilien
220g
13.20€
Sonderausgaben
Tafel Milchschokolade 40% Caramel Beurre Salé
Biskuit-Noten
100g
10.80€
Sonderausgaben
Tafel Dulcey Spekulatius
Mit dem Spekulatiuskeks. Noten von Sablé mit Salzspitze
110g
10.80€
Neuheiten
Sonderausgaben
Tafel Matcha Yuzu
100g
10.80€

Arnaud Larher

Paris

Sonderausgaben
Pralinen Selektion Dunkel "Der Smoker - "Le Fumoir""
Ganaches und Pralinés, umhüllt von geräucherter Buchenholzschokolade
12 Stück
27.60€
Sonderausgaben
Pralinen Selektion Dunkel "Meine Bretagne - "Ma Bretagne""
Ganaches, Pralinen und Karamellen mit Schokoladenüberzug, mit Crêpes, Buchweizen und Fleur de Sel
12 Stück
27.60€
Sonderausgaben
Pralinen Selektion Dunkel & Milchschokolade "Griechenland"
Mandelpasten, Schokolade & Fruchtpasten
12 Stück
27.60€
Neuheiten
Sonderausgaben
Pralinen Selektion Ganaches "J'adore"
5 Geschmacksrichtungen - Schokolade 66%.
25 Stück
41.60€

Delaveaux

Lamorlaye, Hauts de France

Sonderausgaben
Geschenkbox
Paletten, Pflastersteine, Brotaufstrich, Marshmallows, Tafel
5 Gourmandises
66.00€
Neuheiten
Sonderausgaben
Kandierte Orange ummantelt "Oranges des Princes"
Ganache mit Orangenlikör
5 Orangenscheiben
30.00€
Limitiert
Sonderausgaben
Aufstrich Duo Schokolade Karamell
Haselnussschokolade & Salzbutterkaramell
2 Aufstriche
24.00€
Sonderausgaben
Tafel Dunkel 65% Granatapfel
Noten von Vanille und Pfefferminze
75g
8.40€
Sonderausgaben
Tafel Dunkel 68% & Pekannuss
85g
9.00€
Sonderausgaben
Mini-Tafel Dunkel
Chocolats 8 grands Crus
40 Stück
30.00€
Sonderausgaben
Konfitüre Birne Ingwer
60% Obst
230g
10.80€

Pascal Le Gac

Saint-Germain en Laye

Limitiert
Sonderausgaben
Schokoladenbox Ostern
Figuren & Eier
600g
54.00€
Sonderausgaben
Pralinen Selektion Dunkel & Milchschokolade
36 Stück
42.00€
Sonderausgaben
Mandeln mit Dunkel & Milchschokolade & Gianduja
500g
37.80€
Sonderausgaben
Kaffeebohnen
250g
16.20€
Sonderausgaben
Mini-Tafeln Dunkel & Milchschokolade
32 Stück
18.00€

Patrick Agnellet

Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes

Neuheiten
Limitiert
Sonderausgaben
Savoyerkuchen
Noisettes IGP Piémont
7 Kuchen
30.20€
Sonderausgaben
Pralinen Selektion Dunkel Schokolade mit aromatischen Kräutern
Aromatische Kräuter aus seinem Garten
150g
29.00€
Sonderausgaben
Pralinen Selektion Dunkel "Spiegelungen des Sees"
Ganaches und Pralinés mit Schokoladenüberzug, aromatisiert mit: Mandel, Haselnuss, Walnuss, Mandarine, Passionsfrucht, schwarze Johannisbeere, Tee, Brombeere …
9 Stück
22.50€
Sonderausgaben
Praliné Selektion "Stege von Annecy"
Piemont-Haselnüsse g.g.A.
20 Stück
25.40€
Sonderausgaben
Gianduja-Schokoladenrocher Milch Haselnüsse "Les Aravis"
Haselnüsse aus dem Piemont mit g.g.A.
160g
22.30€
Sonderausgaben
Marshmallow
Schokolade, Aprikose, Himbeere, Karamell Fleur de Sel, Williamsbirne, grüner Apfel.
16 Guimauves
35.50€

Alain Chartier

Vannes, Bretagne

Organic
Sonderausgaben
Aufstrich Milchschokolade & Haselnuss & Crêpe Dentelle Bio
Haselnüsse aus dem Piemont
250 g
15.80€
Sonderausgaben
Schokoladen-Kiesel Karamell Fleur de Sel "Made in Breizh"
16 Stück
20.50€
Sonderausgaben
Schokoladen Macarons "Made in Breizh"
Grüne Äpfel, Erdbeeren aus Plougastel, Fleur de Sel Karamell, Karamellschokolade
20 Stück
25.50€
Neuheiten
Sonderausgaben
Austern Praliné Karamell
60g
9.20€
Organic
Sonderausgaben
Tafel Dunkel 70% & Keltische Gewürze
Intensive Gewürznoten
40g
6.10€
Organic
Sonderausgaben
Tafel Dunkel 70% & Korsaren Gewürze Bean-to-Bar Bio
Frische würzige Noten
80g
9.50€
Sonderausgaben
Tafel Dunkel Noir 70% Caramel "Golf von Morbihan"
150g
20.20€

Maison Chaudun

Paris

Sonderausgaben
Trüffel Dunkel "Pflasterstein"
25 Trüffel
28.80€
Sonderausgaben
Trüffel Dunkel Matcha "Pflastersteine"
Mit Bio-Matcha aus Japan
25 Trüffel
30.00€
Sonderausgaben
Trüffel Dunkel Whisky "Pflastersteine"
Im Whisky 10 Jahre alt
25 Trüffel
31.20€
Sonderausgaben
Trüffel Dunkel Braun "Pflastersteine"
Mit Marron d'Ardèche
25 Trüffel
28.80€
Sonderausgaben
Bouchée Dunkel & Milchschokolade Kastanien
Teig und Stücke von Maronen, Rum
2 Bissen
19.80€
Sonderausgaben
Kekse Mandeln "Pavé de la Butte"
480g
46.80€

Palomas

Lyon - Seit 1917

Sonderausgaben
Palets de Fourvière®
Cremige Schokoladenpraline mit Haselnüssen aus dem Piemont, umhüllt von einer feinen Meringue.
24 Stück
47.30€
Sonderausgaben
Amarenas
Zarte kandierte Marzipanmasse mit einem halbkonfierten Sauerkirschkern.
16 Stück
31.00€
Sonderausgaben
Pralinen Rosen
Hausgemachte Papillotten mit Dunkelschokolade gefüllt
150g
18.00€
Sonderausgaben
Amandes Bellecour® (Mandel Gebäck)
Feine Mandel-Nougatine-Hülle, gefüllt und mit Baiser überzogen.
15 Stück
45.10€

Portrait de Reine Astrid, maître Chocolatier

A La Reine Astrid

Paris - Seit 1935

Sonderausgaben
Maiskügelchen mit Milchschokolade
200g
14.10€
Sonderausgaben
Peruanische Kakaobohnen mit Kakaopulver
Peruanische Bohnen, umhüllt mit Kakaopulver
150g
14.30€
Neuheiten
Sonderausgaben
Dragées Liebesperlen Milchschokolade
200g
12.10€
Sonderausgaben
Tafel Dunkel 75% reine Herkunft Kamerun
Noten von Feigen und roten Früchten, Forastero-Bohnen
75g
7.70€
Organic
Sonderausgaben
Tafel Dunkel 75% reine Herkunft Peru Bio Timut Pfeffer
Trinitario-Bohnen
75g
8.80€

Edwart

Paris

Sonderausgaben
Pralinen Selektion Dunkel Vegan "Déviation"
Ganaches und Pralinés mit veganer Schokolade überzogen
25 Stück
37.20€
Sonderausgaben
Pralinen Selektion Dunkel Spirituosen "Résistance"
Mit französischen Spirituosen aromatisierte Ganaches
36 Stück
46.80€
Sonderausgaben
Pralinen Selektion Dunkel & Milchschokolade "Authentique"
Traditionelle Pralinen aus Haselnüssen, Mandeln, Haferflocken und Buchweizen, umhüllt mit Schokolade Herkunft Tansania
36 Stück
44.40€
Sonderausgaben
Aufstrich Milchschokolade & Praliné Pistazie "Le Grain Vert"
Mit Pistazie aus dem Iran (47%)
240g
30.00€
Sonderausgaben
Riegel Milchschokolade Haselnuss "La Barrée Le Grain"
Mit karamellisierten französischen Haselnusssplittern
30g
5.40€
Sonderausgaben
Tafel Dunkel Gekörnt 70% & Fleur de Sel
Fruchtige, blumige und salzige Noten. Schokolade Herkunft Venezuela
80g
13.20€

Lac

Nice, Provence

Sonderausgaben
Pralinen Selektion Dunkel & Milchschokolade "I Love Nice"
Eine Selektion von 10 Pralinen, mit köstlichen Geschmacksrichtungen, die mit Sorgfalt in unserem Atelier hergestellt werden.
Diese Schachtel besteht aus 5 Ganaches und 5 Pralinés.
10 Stück
11.30€
Sonderausgaben
Geschenkbox "Nummer 2"
Zum Verschenken oder zum Genießen zu Hause mit der Familie besteht die Geschenkpackung Lac aus folgenden Produkten:
- Schachtel mit 10 Pralinen
- Pavés Masséna§§- Gefüllte Tafel
- Grand Cru-Tafe
7 Stück
79.90€
Sonderausgaben
Pralinen Selektion Dunkel, Mandeln-Haselnüsse "Massena-Pflasterstein"
Pascal Lac ließ sich von dem zweifarbigen Bodenbelag der Place Masséna inspirieren, um diese köstliche, subtile Praline nach alter Art zu kreieren, die sanfte Noten von gerösteten Mandeln und Haselnüs
10 Stück
12.00€
Sonderausgaben
Tafel Dunkel 66% & Mandeln
Dunkelschokolade aus der Karibik 66% gefüllt mit karamellisierten Mandeln und Haselnüssen, Walnüssen, Pistazien und getrockneten Feigen.
150g
11.30€
Sonderausgaben
Nougat
Lassen Sie sich von unserem Nougat verführen, mit Honig aus dem Bienenhaus von Cipiere, Mandeln aus Siciles und Pistazien.
115g
10.80€
Sonderausgaben
Mandelgebäck - Calissons
Lassen Sie sich von unseren köstlichen hausgemachten Calissons verführen
10 Stück
14.40€
Sonderausgaben
Pralinen-Linzertorten Dunkel Gianduja, Karamell
Karamell (rund) oder Gianduja (quadratisch) auf einem knusprigen Linzerkeks mit Salzspitze, umhüllt von dunkler Karibikschokolade (68 %).
300g
18.00€