
Angers, Pays de la Loire
Damien Vétault
Anspruch an Rohstoffe und Kreativität im Dienst des geteilten Genusses
Alle
Sonderausgaben
Sortimente

Pralinen Selektion Dunkel "Expressions"
Ganaches, Marzipan & Pralinen
9 Pralinen
16.80€

Pralinen Selektion Dunkel "Expressions"
Ganaches, Marzipan & Pralinen
16 Pralinen
26.40€

Pralinen Selektion Dunkel "Expressions"
Ganaches, Marzipan & Pralinen
25 Pralinen
36.00€

Pralinen Selektion Dunkel "Expressions"
Ganaches, Marzipan & Pralinen
50 Pralinen
60.00€

Sonderausgaben
Pralinen Selektion Dunkel - Halbkugeln "Les Couleurs"
Karamell-Garnituren: Zitrone, Salzbutter und Yuzu
9 Pralinen
18.00€

Pralinen Selektion Dunkel - Halbkugeln "Les Couleurs"
Karamell-Garnituren: Zitrone, Salzbutter und Yuzu
18 Pralinen
36.00€

Pralinen Selektion Dunkel Ganaches "Noir Obscur"
Originale Ganaches
9 Pralinen
16.80€

Sonderausgaben
Pralinen Selektion Dunkel Ganaches "Noir Obscur"
Originale Ganaches
16 Pralinen
26.40€

Pralinen Selektion Dunkel & Milchschokolade
Pralinen mit Schokoladenüberzug
16 Pralinen
26.40€

Pralinen Selektion Dunkel & Milchschokolade
Pralinen mit Schokoladenüberzug
32 Pralinen
48.00€

Pralinen Selektion Milchschokolade Praliné "Inspirations"
Pralinen mit Milchschokolade überzogen
16 Pralinen
26.40€

Pralinen Selektion Milchschokolade Praliné "Inspirations"
Pralinen mit Milchschokolade überzogen
32 Pralinen
48.00€

Pralinen Selektion Dunkel & Milchschokolade "Inspirations"
Pralinen mit Dunkel & Milchschokolade umhüllt
16 Pralinen
26.40€

Pralinen Selektion Dunkel & Milchschokolade "Inspirations"
Pralinen mit Dunkel & Milchschokolade umhüllt
32 Pralinen
48.00€

Pralinen Selektion Dunkel "Inspirations"
Pralinen mit Dunkelschokolade umhüllt
16 Pralinen
26.40€

Pralinen Selektion Dunkel "Inspirations"
Pralinen mit Dunkelschokolade umhüllt
32 Pralinen
48.00€
Leckereien

Kandierte Ingwer ummantelt mit Dunkelschokolade "Beijing"
250g
30.00€

Sonderausgaben
Kandierte Zitronen ummantelt mit Dunkelschokolade "Sorento"
250g
30.00€

Kandierte Orange ummantelt mit Dunkelschokolade "Korsika"
250g
30.00€

Haselnuss mit Milchschokolade
Haselnüsse aus der Dordogne
250g
30.00€

Mandeln mit Dunkelschokolade
Mandeln aus der Provence
250g
30.00€

Mandeln & Haselnüsse mit Schokolade
Mandeln aus der Provence
250g
30.00€

Aufstrich Praliné
220g
11.40€

Aufstrich Haselnüsse
220g
11.40€

Aufstrich Karamellcreme
220g
9.00€

Schokoladenriegel Karamell
40g
6.00€

Schokoladenriegel Pistazie
40g
6.00€

Schokoladenriegel Haselnüsse
40g
6.00€

Schokoladenriegel Bettler
40g
6.00€

Nougatine Dunkel & Milchschokolade "Attractions"
Nougatine Haselnuss
200g
30.00€

Nougatine Milchschokolade "Attractions"
Nougatine Haselnuss
200g
30.00€

Nougatine Dunkel "Attractions"
Nougatine Haselnuss
200g
30.00€
Tafeln

Tafel Dunkel 71% Kuba "Exceptions"
Noten von Kaffee, Kirschen und Himbeeren
75g
7.80€

Tafel Dunkel 68% Peru "Exceptions"
Noten von Bratäpfeln
75g
7.80€

Tafel Dunkel 65% Granatapfel "Exceptions"
Noten von blonden Trauben, Feigen und Honig
75g
7.80€

Tafel Dunkel 64% Madagaskar "Exceptions"
Säuerliche und frische Noten
75g
7.80€

Tafel Dunkel 68% Bolivien "Exceptions"
Frische und säuerliche Noten
75g
7.80€

Tafel Dunkel 73% Guatemala "Exceptions"
Frische und kakaoartige Noten
75g
7.80€

Tafel Dunkel 72% Kolumbien "Exceptions"
Bittere und würzige Noten
75g
7.80€

Tafel Dunkel 73% Jamaika "Exceptions"
Vanillenoten, Honig und Pekannüsse
75g
7.80€

Tafel Dunkel 70% Ecuador "Intenses"
Blumige Noten von Jasmin
75g
7.20€

Tafel Dunkel 88% Venezuela "Intenses"
Rohe Noten, gerösteter Kaffee und schwarzer Tee
75g
7.20€

Tafel Dunkel 70% Venezuela "Intenses"
Noten von Trockenfrüchten und Kakao
75g
7.20€

Tafel Dunkel 70% Vietnam "Intenses"
Saure Noten
75g
7.20€

Tafel Dunkel 70% Papua "Intenses"
Noten von geschnittenem Gras, Leder und Erde
75g
7.20€

Tafel Dunkel 70% Madagaskar "Intenses"
Saure Noten
75g
7.20€

Tafel Dunkel 75% Sao Tomé "Tempérées"
Gourmand- und Kakaonoten
75g
7.20€

Tafel Milch 49% Venezuela "Nostalgies"
Noten von Bourbon-Vanille und Honig
75g
7.20€

Tafel Milch 43% Madagaskar "Nostalgies"
Noten Kastanien und rote Früchte
75g
7.20€

Tafel Weiß 35% "Nostalgies"
Milchige und cremige Noten
75g
7.20€
Süßwaren

Teddybär Marshmallow Dunkel & Milchschokolade
Vanille-Marshmallow aus Madagaskar
10 Bärchen
18.00€
Kekse

Macarons
Mehrere verschiedene Geschmäcker
12 Macarons
21.60€

Sonderausgaben
Macarons
Mehrere verschiedene Geschmäcker
16 Macarons
28.80€

Macarons
Mehrere verschiedene Geschmäcker
25 Macarons
45.00€
Über...
Philosophie
Seit meiner frühesten Kindheit von der Pflanzenwelt umgeben, war es für mich essenziell, diese in jeder meiner Kreationen wiederzufinden. So stelle ich mir meine Arbeit vor: eine Begegnung mit dem Material, seinen Eigenschaften, seinem Geschmack und seinem Aussehen, gefolgt von einer kollektiven Arbeit, um dieses Material zu veredeln.
Jeden Tag bewegen wir uns in einem kreativen Universum, in dem Leidenschaft und Teilen unsere Handlungen leiten, um die Herstellung einzigartiger Stücke zu erreichen.

Innovativ
Wir arbeiten im Respekt vor der Saisonalität der Produkte und in kurzen Lieferketten, um das Erbe unserer Nachbarregionen zu fördern. Auf der ständigen Suche nach Entdeckungen begeben wir uns auf die Suche nach qualitativ hochwertigen Produzenten, um die Einzigartigkeit ihrer Produkte mit einem einzigartigen und differenzierenden Touch zu veredeln.
Indem wir täglich nach neuen Geschmacksrichtungen suchen, hören wir nicht auf, Sie mit zahlreichen Kreationen jedes Jahr zu überraschen, die alle ebenso erstaunlich wie einzigartig sind.

Auszeichnungen
Seit 2018 belegt Damien Vétault dank eines einzigartigen Know-hows, das auf Teilen und Genuss basiert, regelmäßig einen Platz unter den 10 besten Chocolatiers Frankreichs.
Bekannt für seinen Anspruch an die Auswahl der Rohstoffe, stellt Damien Vétault die Kreativität in den Mittelpunkt seines Alltags, um Werke zu enthüllen, die ebenso überraschend wie köstlich sind.

