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Tafel Dunkel 75% reine Herkunft Peru Bio Timut Pfeffer 75g
Portrait de Reine Astrid, maître Chocolatier
France

Tafel Dunkel 75% reine Herkunft Peru Bio Timut Pfeffer

A La Reine Astrid

Trinitario-Bohnen

Fair gehandelter Bio-Kakao mit Grapefruitnoten, rund und ganz leicht säuerlich, aus Amazonas-Bohnen von der Kooperative Norandino in der Sierra de Piura.

Sind Sie wirklich bereit für diese Subtilität?

Mildes, ausgewogenes Profil mit subtilen Holznoten.

Eine lang anhaltende Schokolade mit einer komplexen Aromenpalette, die durch die Präsenz des Timut-Pfeffers unterstützt wird, der ihr eine Note von Bergamotte und Grapefruit verleiht.

Dieser Kakao wurde 2017 mit einem International Award ausgezeichnet. Dieser Kakao stammt von der Kooperative Norandino in der Amazonas-Region und ist Fairtrade- und Bio-zertifiziert.

Der Zucker stammt aus Souppes sur Loing.

75g

France

Hergestellt in Frankreich in Savigny sur Orge

Portrait de Reine Astrid, maître Chocolatier
France

Paris - Seit 1935

A La Reine Astrid

Fernab vom städtischen Trubel wird Schokolade in Mikroproduktion aus fairen Kakaobohnen hergestellt

Das Wort des Chocolatier

Alle unsere Schokoladen werden aus fair gehandelten und biologischen Kakaobohnen verarbeitet, die wir selbst rösten oder in einem kurzen Kreislauf direkt bei der Kooperative (Kamerun) kaufen. Verpackt werden sie in in Frankreich hergestellten Verpackungen, die mit grüner Energie verarbeitet werden.

Wir sind stolz darauf, Initiatoren der Initiative "Chocolatiers Engagés" und kürzlich "Chocolatiers Pâtissiers du Monde" gewesen zu sein, die Chocolatiers in den Kakaoerzeugerländern mit denjenigen in Verbindung bringt, die ihnen technische Kompetenzen vermitteln können.

Ingredients

Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Timut-Pfeffer 0,5 %.

165x80x18mm

75g

Allergens

Keine.

Conservation

Trocken zwischen 16 und 18 Grad aufbewahren.

117.33 €/kg - Reference: ALRAS-0113000050 - Bei Produkten mit mehreren Sorten kann eine Sorte aufgrund von Produktionsunvorhersehbarkeiten oder saisonalen Gegebenheiten ausnahmsweise durch eine andere ersetzt werden. Fotos sind nicht vertraglich bindend. Präsentationsvorschlag.

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