Tafel Dunkel 73% Dominikanische Republik
Edwart
Runde, fruchtige, säuerliche Noten - Trinitario-Bohnen
Intensität: Mittel
Historisch gesehen lag die Dominikanische Republik bei den Expeditionen zur Zeit von Christoph Kolumbus auf der Kakao-Route. Das dominikanische Anbaugebiet zeichnet sich durch einen fruchtbaren Boden aus, der durch regelmäßige Regenfälle und viel Sonnenschein genährt wird. Es gibt viele Kakaoplantagen, aber nur wenige bieten einen Kakao von dieser Qualität an.
Bei der Verkostung dieser Schokolade zeigen sich zunächst runde Noten, die dann von Aromen roter Früchte und schließlich von einer leichten Säure abgelöst werden.
Herkunft: Duarte (Dominikanische Republik)
Bohnentyp: Trinitario
Noten: Rund, fruchtig und säuerlich.
80g
Hergestellt in Frankreich, in Paris.
Normalerweise innerhalb von 1-2 Werktagen versandt. Die Lieferzeit hängt von der gewählten Versandart ab.
10.80€
Direkt vom Chocolatier versandt, in einer sorgfältigen Verpackung, die vor Stößen und Hitze schützt.
Lieferland: Germany
Auch verfügbar in:
Paris
Edwart
Vergessen Sie alle Ihre Vorurteile über Schokolade und lassen Sie sich auf eine geschmackvolle Reise mit vielfältigen Aromen entführen
Das Wort des Chocolatier
Edwin Yansané, Gründer von Edwart Chocolatier, hat eine Leidenschaft für Grand-Cru-Kakaosorten, deren Komplexität er besonders schätzt. Grands-Cru-Schokoladen zeichnen sich durch einen einzigartigen, unverwechselbaren Charakter aus. Sie stammen aus einer bestimmten geografischen Region und manchmal sogar aus einer einzigen Plantage. Entdecken Sie diesen außergewöhnlichen Geschmacksreichtum mit dieser sorgfältigen Auswahl der besten Terroirs und talentiertesten Pflanzer der Welt.
Ingredients
Grand Cru-Schokolade (Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik, Kakaobutter, Zucker, gentechnikfreies SOJA-Lecithin)
80g
Allergens
Soja, mögliche Spuren von Milch
Conservation
Innerhalb von 12 Monaten verbrauchen – In der Originalverpackung bei 15 °C bis 18 °C lagern, vor Feuchtigkeit, Licht und Gerüchen schützen.
135.00 €/kg - Reference: EDWRT-0112000139 - Bei Produkten mit mehreren Sorten kann eine Sorte aufgrund von Produktionsunvorhersehbarkeiten oder saisonalen Gegebenheiten ausnahmsweise durch eine andere ersetzt werden. Fotos sind nicht vertraglich bindend. Präsentationsvorschlag.
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