Tafel Dunkel 75% reine Herkunft Kolumbien Cru
A La Reine Astrid
Noten von gelben Früchten & Blumen, Criollo-Bohnen
Diese Criollo-Bohnen "San Vincente de Chucuri" werden Sie mit ihrer aromatischen Komplexität überraschen, die aus dem Herzen Amazoniens und von einer sehr langen Reise stammt. Mit geschlossenen Augen genießen...
Noten von gelben Früchten, störrische Blumenparfums, malzig und biskuitartig, eine außergewöhnliche Schokolade!
Dieser Criollo-Kakao mit einem hohen Anteil an weißen Bohnen stammt aus einem Projekt im Herzen des Amazonas, in Guaviare, einer Region, die man nach 20 Stunden Autofahrt von Bogotá und 6 Stunden in einer Piroge erreicht, in einer Kooperative, die Koka durch Kakao ersetzt.
Er erfüllt die Kriterien für "Chocolatiers Engagés" (Engagierte Schokoladenhersteller).
Zucker aus Souppes Sur Loing
75g
Hergestellt in Frankreich in Savigny sur Orge
Normalerweise innerhalb von 1-2 Werktagen versandt. Die Lieferzeit hängt von der gewählten Versandart ab.
8.80€
Direkt vom Chocolatier versandt, in einer sorgfältigen Verpackung, die vor Stößen und Hitze schützt.
Lieferland: Germany
Auch verfügbar in:
Paris - Seit 1935
A La Reine Astrid
Fernab vom städtischen Trubel wird Schokolade in Mikroproduktion aus fairen Kakaobohnen hergestellt
Das Wort des Chocolatier
Alle unsere Schokoladen werden aus fair gehandelten und biologischen Kakaobohnen verarbeitet, die wir selbst rösten oder in einem kurzen Kreislauf direkt bei der Kooperative (Kamerun) kaufen. Verpackt werden sie in in Frankreich hergestellten Verpackungen, die mit grüner Energie verarbeitet werden.
Wir sind stolz darauf, Initiatoren der Initiative "Chocolatiers Engagés" und kürzlich "Chocolatiers Pâtissiers du Monde" gewesen zu sein, die Chocolatiers in den Kakaoerzeugerländern mit denjenigen in Verbindung bringt, die ihnen technische Kompetenzen vermitteln können.
Ingredients
Nicht geröstete Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter.
75g
Allergens
Keine.
Conservation
Trocken zwischen 16 und 18 Grad aufbewahren.
117.33 €/kg - Reference: ALRAS-0113000224 - Bei Produkten mit mehreren Sorten kann eine Sorte aufgrund von Produktionsunvorhersehbarkeiten oder saisonalen Gegebenheiten ausnahmsweise durch eine andere ersetzt werden. Fotos sind nicht vertraglich bindend. Präsentationsvorschlag.
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