Palets de Fourvière® & Palets Origines

Palomas

Box mit 9 Palets de Fourvière und 9 Palets Origines.

Der Palet de Fourvière ist die Ikone des Hauses Palomas. Um seinen Geschmack und seine Haltbarkeit im Mund zu sublimieren, wird jeder Palet in der jahrhundertealten Tradition der französischen Haute Chocolaterie von Hand geformt. Dabei werden die edelsten Zutaten mit dem Know-how von Schokoladenhandwerkern unter der Leitung des Maître Chocolatier des Hauses Palomas, Dominique Clerc, vereint.

Der Kontrast zwischen der Cremigkeit des Schokoladenpralinés, das aus Haselnüssen aus dem Piemont und Grand Cru-Kakao gewonnen wird, und dem knusprigen, zart nach Kaffee duftenden Baiser machen sie zum Lieblingsprodukt unserer Kunden.

§Die Ganaches "Origines" sind die kräftigsten Ganaches unter unseren Schokoladenbonbons; sie sind wenig süß und eine wahre Geschmacksreise auf der Entdeckung der typischen Eigenschaften der besten Kakg.U.rus aus Venezuela, Madagaskar, Ghana, Peru und Brasilien.

Diese Ganaches wurden in einem Geist der Reinheit erdacht, der den Aromen der gerade gerösteten Kakaobohnen so nahe wie möglich kommt. Die Verwendung von braunem Zucker von der Insel La Réunion verleiht diesen außergewöhnlichen Ganaches einen köstlichen Geschmack und verstärkt die pflanzlichen Noten.

18 Stück

Hergestellt in Frankreich in unserem Atelier in Lyon