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Osterei Gefüllt Dunkel, Schokoladenhun Chanteclerc 15 cm + Schachtel mit Garnitur
Osterei Gefüllt Dunkel, Schokoladenhun Chanteclerc 15 cm + Schachtel mit Garnitur
Osterei Gefüllt Dunkel, Schokoladenhun Chanteclerc 15 cm + Schachtel mit Garnitur
Portrait de Palomas, maître Chocolatier
France

Osterei Gefüllt Dunkel, Schokoladenhun

Palomas

"Chanteclerc" • Kakaos aus Ghana und Brasilien 70%, mit einer Box mit Füllung.

Das Haus Palomas entwickelt seine Eierkollektion "Grandes Traditions" weiter. Das Ei "Chantecler", das aus einer Neuauflage einer alten Form mit einem Hahn als Relief besteht, ist eine Mischung aus althergebrachter Technik und origineller Kreation.

§ Dieses Ei wird mit einer 70%igen Zartbitterschokolade gegossen, die aus den besten Kakaosorten Ghanas und Brasiliens hergestellt wird und im Auftakt schöne Kakao- und Holznoten und im Abgang warme Akzente von braunem Zucker und Tee bietet. Eine köstliche Einladung, unser Know-how der Haute Chocolaterie zwischen den Generationen zu teilen

§ Die zu diesem Ei gehörenden Fritten werden in einem Etui versendet, das Ei enthält keine Füllung.

15 cm + Schachtel mit Garnitur

100x95x150mm

France

Hergestellt in Frankreich in unserem Atelier in Lyon

Portrait de Palomas, maître Chocolatier
France

Lyon - Seit 1917

Palomas

Seit 1917 wird der Genuss der französischen Haute Chocolaterie neu erfunden, indem weltweit einzigartige Spezialitäten kreiert werden

Das Wort des Chocolatier

Die Ostereier "Grandes traditions" sind eine Hommage an die klassischen Gussformen, die traditionelle Handwerkskunst erfordern.

§Die Schokolade wird in dünnen, aufeinanderfolgenden Schichten aufgetragen, die dem Ei ein satiniertes Aussehen und eine blättrige Textur verleihen, die das knackige Gefühl und den aromatischen Ausdruck der Grand Crus de Cacao noch verstärken.

Ingredients

Dunkles Schokoladenei 70%: Kakao aus Ghana und Brasilien, Zucker, Kakaobutter, Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithin. Gemischte Frituren: Gefaltete Eier: Zartbitterschokolade 70%, Milchschokolade 43% (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Vanille, Sonnenblumenlecithin) Pralinen: Mandeln aus der Provence, Haselnüsse aus dem Piemont, Zucker, Fleur de Sel, Vanille, gelbe Zitronenschalen. Knuspriges Praliné: Crèpes dentelles-Splitter (Mehl, Butter, Milch, Eier) Nougatine (Zucker, Mandeln, Glukosesirup.) Ganache: Sahne, Butter, Glukosesirup, Sorbitol, Invertzucker. Pistazienmarzipan: Mandeln, Zucker, sizilianische Pistazien 12%, Gucosesirup, Sorbitol, Sahne, Kakaobutter. Zartbitterschokolade 70%, Milchschokolade 43% (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Vanille, Sonnenblumenlecithin). Fritures praliné chocolat noir 70%, Chocolat au lait à 43% (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Vanille, Sonnenblumenlecithin). Pralinen: Mandeln aus der Provence, Haselnüsse aus dem Piemont, Zucker, Fleur de Sel, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Fleur de Sel, Vanille, Sonnenblumenlecithin.

100x150x95mm

320g

Allergens

Schalenfrüchte, Milch, Gluten,Ei.

Conservation

4 Wochen nach dem Kauf bei einer Temperatur unter 20°C vor Feuchtigkeit und Gerüchen geschützt aufbewahren.

171.88 €/kg - Reference: PLMAS-0111002126 - Bei Produkten mit mehreren Sorten kann eine Sorte aufgrund von Produktionsunvorhersehbarkeiten oder saisonalen Gegebenheiten ausnahmsweise durch eine andere ersetzt werden. Fotos sind nicht vertraglich bindend. Präsentationsvorschlag.


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