"Dentelles von Lyon" Gefüllte Marzipantasche
Palomas
Zarte Marzipan-Bonbons, gefüllt mit Fruchtkonfitüre.
Die Fruchtaromen explodieren im Mund, sobald Sie den ersten Bissen dieser farbenfrohen Süßigkeiten nehmen. Ein dünner, knackiger Zuckerfilm bedeckt ein zartes, hausgemachtes Marzipan, das mit säuerlichen Fruchtkonfitüren garniert ist. Die Dentelles, kleine Marzipanravioli, enthalten in ihrem Herzen köstliche kandierte Früchte, die von uns aus frischem Fruchtpüree hergestellt werden. Anschließend werden sie mit einem dünnen Film aus Kandiszucker überzogen. Ein Genuss für Groß und Klein ... Dieses Set besteht aus einer Auswahl an "Dentelles": Pistazienmarzipan und Aprikosenkonfit, Orangenmarzipan und Zitruskonfit, Zitronenmarzipan und Erdbeerkonfit, Himbeermarzipan und Himbeerkonfit, Johannisbeermarzipan und Johannisbeerkonfit. Die farbenfrohen und fruchtigen Dentelles de Lyon sind Leckereien, die Naschkatzen jeden Alters begeistern werden.
35 Stück
Hergestellt in Frankreich in unserem Atelier in Lyon
Normalerweise innerhalb von 1-2 Werktagen versandt. Die Lieferzeit hängt von der gewählten Versandart ab.
52.80€
Direkt vom Chocolatier versandt, in einer sorgfältigen Verpackung, die vor Stößen und Hitze schützt.
Lieferland: Germany
Auch in diesen Größen erhältlich:
Lyon - Seit 1917
Palomas
Seit 1917 wird der Genuss der französischen Haute Chocolaterie neu erfunden, indem weltweit einzigartige Spezialitäten kreiert werden
Das Wort des Chocolatier
Unsere Süßwaren aus Marzipan werden in der Regel kandiert. Unter "Kandieren" verstehen wir das Eintauchen der Süßwaren in einen übersättigten Zuckersirup (in Wasser gelöster Kristallzucker) für etwa 12 Stunden. Der überschüssige Zucker im Sirup setzt sich in Form von kleinen Kristallen auf den Süßwaren ab. Diese zarte Zuckerkruste sorgt dafür, dass die Weichheit der Marzipanrohmasse erhalten bleibt und beim Verzehr ein leichter Texturkontrast entsteht. Die für die Dentelles de Lyon verwendete Marzipanrohmasse wird von uns aus Mandeln hergestellt, die in der Drôme Provençale angebaut werden und den Sorten Lauranne oder Ferragnes angehören. Der Betrieb von Monsieur Villeneuve liefert uns alle Mandeln, die wir in unserem Atelier verarbeiten. Die Pistazien, die wir für unsere Mandelpaste verwenden, werden in Sizilien im Dorf Bronte angebaut.
Ingredients
Pistazien-Marzipan: Mandeln, Zucker, Sizilianische Pistazien (Bronte), Glukosesirup, Sorbitol, Invertzucker, Kirsh. Orangenmarzipan: Lauranne-Mandeln, kandierte Orangen (sizilianische Orangen, Zucker, Glukosesirup), Zucker, Glukosesirup, Sorbitol, Invertzucker, Grand Marnier. Zitronenmarzipan: Lauranne-Mandeln, kandierte Zitronen (sizilianische Orangen, Zucker, Glukosesirup), Zucker, Glukosesirup, Sorbitol, Invertzucker, Keva (Zitronenspirituose). Mandelpaste Griotte: Lauranne-Mandeln, kandierte Griottes (Griotte, Zucker, Glukosesirup), Zucker, Glukosesirup, Sorbitol, Invertzucker, Kirsh. Aprikosenmarzipan: Lauranne-Mandeln, kandierte Aprikosen(Aprikose, Zucker, Glukosesirup), Zucker, Glukosesirup, Sorbitol, Invertzucker, Aprikosenbrand. Kandierte Früchte: Fruchtpüree, Zucker, Isomalt, Glukosesirup, Fruchtpektin, Zitronensäure.
130x40x205mm
390g
Allergens
Mandeln, Pistazien, Gluten kann vorhanden sein.
Conservation
4 Wochen nach dem Kauf bei einer Temperatur unter 20°C.
135.38 €/kg - Reference: PLMAS-0111001787 - Bei Produkten mit mehreren Sorten kann eine Sorte aufgrund von Produktionsunvorhersehbarkeiten oder saisonalen Gegebenheiten ausnahmsweise durch eine andere ersetzt werden. Fotos sind nicht vertraglich bindend. Präsentationsvorschlag.
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