Tafel 72% Peru
Edwart
Heunoten, zitronig, rund - Trinitario-Bohnen
Intensität: Mittel
Die endemischen Bohnen, die für diese Schokolade verwendet werden, stammen aus der Region "Apurimac" im Süden Perus. Dieses lateinamerikanische Land, das für seine Gastronomie bekannt ist, bietet uns mit dieser Schokolade eine weitere Facette seiner reichen lokalen Kultur.
Die Verkostung dieser Schokolade beginnt mit ausgeprägten Heunoten, bevor sie von einer zitronigen Säure abgelöst wird, die dann in eine fast milchige Vollmundigkeit übergeht.
Herkunft: Apurimac (Peru)
Bohnentyp: Trinitario
Noten: Heu, zitronig und rund.
80g
Fabriqué en France, à Paris.
Normalerweise innerhalb von 1-2 Werktagen versandt. Die Lieferzeit hängt von der gewählten Versandart ab.
10.80€
Direkt vom Chocolatier versandt, in einer sorgfältigen Verpackung, die vor Stößen und Hitze schützt.
Lieferland: Germany
Paris
Edwart
Vergessen Sie alle Ihre Vorurteile über Schokolade und lassen Sie sich auf eine geschmackvolle Reise mit vielfältigen Aromen entführen
Das Wort des Chocolatier
Edwin Yansané, fondateur d'Edwart Chocolatier, voue une passion pour les cacaos Grands Crus dont il affectionne tout particulièrement la complexité. Les chocolats Grands Crus sont ceux dont le cacao a un caractère singulier, identifiable de façon unique. Ils sont issus d'une région géographique précise et même parfois d'une plantation unique. Laissez-vous guider à la découverte de cette richesse gustative exceptionnelle avec cette sélection pointue des meilleurs terroirs et des planteurs les plus talentueux au monde.
Ingredients
Grand Cru-Schokolade (Kakaobohnen aus Peru, Kakaobutter, Rohrzucker, SOJA-Lecithin ohne GVO)
80g
Allergens
Soja, mögliche Spuren von Milch
Conservation
A consommer dans les 12 mois - Conservez dans leur emballage d'origine entre 15° et 18°C, à l'abri de l'humidité, de la lumière et des odeurs.
135.00 €/kg - Reference: EDWRT-0112000140 - Bei Produkten mit mehreren Sorten kann eine Sorte aufgrund von Produktionsunvorhersehbarkeiten oder saisonalen Gegebenheiten ausnahmsweise durch eine andere ersetzt werden. Fotos sind nicht vertraglich bindend. Präsentationsvorschlag.
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